Очень нравится этот рецепт — летний, лёгкий, из свежих овощей, съедается быстро!
Категория:
Закуски
Закусочные рулеты
Овощные рулеты
Ингредиенты для «Рулет из кабачков»:
Рулет
-
Кабачок
(молодых, примерно по 200 гр.)
—
2 шт -
Яйцо куриное
—
3 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г -
Зелень
(петрушка, укроп, базилик, шпинат)
—
по вкусу
Начинка
-
Помидор
(средний)
—
2 шт -
Чеснок
—
2 зуб. -
Майонез
(я использую или сметану, или йогурт натуральный)
—
4 ст. л. -
Пармезан
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Рулет из кабачков»:
Натираем два кабачка, добавляем 3 яйца.
Муку.
Зелень
Выкладываем на противень (на бумагу для выпечки), выпекаем около 30 минут при духовке, разогретой до 180 гр.
Делаем начинку — мелко порезанный помидор, чеснок через пресс, майонез.
Смазываем поверхность "мазилой" и сворачиваем в рулет.
Выкладываем на блюдо, нарезаем.
По желанию можно присыпать тёртым сыром сверху, или же сыр добавить в начинку. Приятного аппетита!
