Паровые вареники с вишнёво-творожной начинкой не оставят никого равнодушным. Нежная структура теста и сочная кисло-сладкая начинка порадует вас своим вкусовым сочетанием! Готовим в мультиварке. Угощайтесь на здоровье!!!
Категория:
Горячие блюда
Мучные блюда
Вареники
Ингредиенты для «Вишнёво-творожные вареники»:
Тесто
-
Молоко топленое
—
200 мл -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Сахар
—
1 ст. л. -
Соль
—
¼ ч. л. -
Масло растительное
—
2 ст. л. -
Сода
—
1 ч. л.
Начинка
-
Вишня
—
300 г -
Творог
—
100 г -
Сахар
—
1 ст. л. -
Ванилин
—
0,5 г
Рецепт «Вишнёво-творожные вареники»:
200 мл топлёного молока смешать с 1 яйцом, 1 ст. л. сахара, ¼ ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла и 250 г просеянной муки. Замесить тесто.
Когда тесто практически готово и уже не липнет к рукам, добавить 1 ч. л. соды и ещё раз хорошо вымесить. Тесто обернуть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на полчаса.
Тем временем можно заняться начинкой. 300 г вишни промыть, слегка обсушить и удалить косточки. К очищенной вишне добавить 100 г творога, 1 ст. л. сахара и 0,5 г ванилина. Все тщательно перемешать.
Далее охлаждённое тесто достать из холодильника и, присыпав рабочую поверхность мукой, раскатать пласт толщиной около 5-6 мм и вырезать круги диаметром 8 см. Начинки кладу чуть больше 1 ч. л. и защипываю аккуратно.
Вареники готовлю с помощью мультиварки в режиме "Пар" около 10-12 минут под закрытой крышкой.
А вот уже первый вареничек с пылу с жару, вернее с пару!!!
Подавать со сливочным маслом или сметаной, при необходимости присыпать сахаром!
Угощайтесь на доброе здоровье!!!
Приятного Вам аппетита!!!
